黄焖鸡|肉质鲜嫩，营养美味

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  1.小葱切花，大葱切段，姜切片，青椒切角，泡发的香菇改刀成块状，将鸡腿去掉多余油脂后，改刀切块。
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  2.锅中放凉水，将鸡块放入焯水后，捞出备用。
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  3.起锅坐油，将鸡块放入，炸至金黄，捞出备用。
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  4.锅中留油烧热，放入葱段和姜片，煸炒几下后，加入炸好的鸡块继续煸炒出香。
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  5.再加入香菇煸炒。