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女人爱美，那是天性，每天面膜，护肤品那叫外在的调理。平时也得注意内在的调理！黄豆营养全面，其含有的大豆蛋白含量高，质量还好！其营养可以和蛋、奶媲美！而且大豆中还含有很高的大豆异黄酮，这一一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜！而且能美白肌肤！延缓缓解更年期综合征，所以广大女性朋友应该经常吃些黄豆制品。 猪蹄就更不用说了，富有丰富的胶原蛋白，脂肪含量相对还低，是美容养颜的佳品！黄豆和猪蹄一起烧，黄豆软糯，吸收了肉得香气，不但好吃，而且对女性好处多多！所以爱美的女神们，行动起来吧！做一道成本又低，又好吃，又美容的黄豆烧猪蹄吧！
焯肉得时候，最好冷水下锅，这样会容易逼出来肉中的血沫，如果热水下锅，肉表皮一下子紧绷，就会把血沫杂质封锁在里面。猪手下锅最好炒一下，表皮炒至微黄，这样炖出来的猪手有嚼劲，不会炖散烂。烧猪手的时候一定要倒入开水，如果冷水入锅，猪手的表皮瞬间紧缩，不容易把猪手炖软烂。放一勺醋能容易析出骨头中的钙质。也去腥提香。
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