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香肠笋片

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清脆爽口的麻笋片、莴笋片,在风干香肠浓郁的醺香加热渗透之后,口感显得饱满且富于张力。而菠萝与红萝卜的原味,又能找回那份曾经的酸甜……

作者: 星哥7007

小技巧

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    6.红萝卜翻炒片刻,加入酱油,一大勺清水,大火煮两分钟。
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    7.加入麻笋片,加入少许料酒,改中火拌炒。
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    8.紧接着加入莴笋、菠萝一起拌炒,水淀粉勾芡浇汁,收汁前撒上蒜沫、芹菜丁。
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    9.收汁装盘拍照。
  • 小贴士

    为确保口感鲜脆,材料加入时间先后顺序依次为:香肠、红萝卜、麻笋、莴笋、菠萝,最后是蒜沫和芹菜丁。

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