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自制豆沙馅

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独家 · 5078浏览 · 1.2万做过 · 站内排名37.0万

自己做的红豆沙不含防腐剂,小孩子吃着更放心。

作者: Eling_歆

小技巧

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    6.煲好让它自行泄气后,开盖,挺软烂的。
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    7.装入料理机打成泥,装时不要舀到红豆水,太多水打出来很难炒干。(剩的红豆糖水可以过滤一下,用来揉面蒸馒头)
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    8.打好泥倒入平底锅中。
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    9.放入40克黄油,小火不停翻炒至水分即可。
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    10.晾凉后装入饭盒,或捏成一团团用保鲜膜或保鲜袋密封放冰箱冷冻,要用时再拿出来解冻。
  • 小贴士

    炒豆沙要用小火并不停搅拌,以免底部炒焦。

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