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山药排骨汤|营养健康好味道

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作者: 郭巨彪

小技巧

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    6.煮好后,再加入适量盐、鸡粉、白糖,用勺子搅拌几下。
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    7.最后山药排骨汤就完成啦!
  • 小贴士

    【烹饪时间】

    1小时40分钟



    【用量换算】

    1汤匙≈15ml;1茶匙≈3g



    【原料选择】

    鸡粉:又名鸡精,起到增鲜提香的作用,可不添加或用少量鸡汁代替



    【烹制要点】

    1.排骨煮制时间控制在1分钟左右,便于煮出排骨中的淤血

    2.调味时最后放盐是为了防止汤味道过咸。水会随着煲制时间增长而减少,提前放盐会使味道过咸

    3.蔬菜和排骨成熟时间不一样,所以要先煮熟排骨再放蔬菜

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