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咖喱牛肉塞进窝窝头,我吃出了粗粮包最幸福的味道!

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窝窝头在早些年岁里,还是迫不得已的选择,然而现在却一下子大翻身变成粗粮界的香饽饽了。 不过单吃窝窝头难免单调,搭配上咖喱牛肉,塞在刚蒸好的窝窝头里,一口咬下去汤汁浓郁香气四溢,松软的窝头包裹着咖喱牛肉的鲜香,偶尔咬到一两颗松子更是丰富了味蕾,香到不行~ 吃多了精米精肉,偶尔来一顿粗粮简直幸福满满~

作者: 浙江钛美生活馆。

小技巧

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    6.热锅放少许油,把牛肉沫放入锅内扁香,
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    7.放入洋葱粒,炒至洋葱微微变色
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    8.再放5g咖喱粉
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    9.放入萝卜干炒匀
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    10.加入5g料酒,去腥增香
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    11.放入一碗清水至半没过食材
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    12.再加入耗油5g
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    13.老抽适量
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    14.鸡精一茶匙(约2g),白糖一茶匙调味
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    15.煮至入味后用适量水淀粉勾芡
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    16. 汤汁收紧后再加入芹菜粒松子
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    17.翻炒均匀后淋一点麻油即可出锅装盘
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    18.把蒸好的荞麦窝头取出
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    19.塞进满满的咖喱牛肉馅
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    20.香的一口能吃三个哦
  • 小贴士

    多吃粗粮可以可帮助肠道蠕动,排除毒素,预防便秘。
    我们买的是现成的荞麦窝头,直接上锅烝一下就可以啦,方便省事又快手~(会做馍的伙伴们可以直接用馍裹馅吃)
    牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。
    新鲜的牛里脊富有弹性,指压后凹陷可立即恢复,新切面肌纤维细密。不新鲜的牛里脊指压后凹陷不能恢复,留有明显压痕;闻气味:新鲜肉具有鲜肉味儿。不新鲜的牛里脊有异味甚至臭味,这是我们在挑选牛里脊的时候非常重要的一个依据了哦,可以让我们更好的挑选到优质的牛里脊来吃。

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