素馅蒸饺

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  1.和面，醒面。
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  2.醒面期间切下配菜，土豆，豆腐，香菇，芹菜，木耳，火腿肠切丁，炒鸡蛋。今天没有鸡蛋，泡发了一撮干豆腐丝，切小丁。把所有菜放到一起，放入适量油、生抽、老抽、胡椒粉、香油等待用。
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  3.擀皮，给馅里面最后放盐，开始包饺。
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  4.包好，上蒸锅，水开上气，蒸20分钟就熟了。
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  5.享受劳动成果吧！