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杏仁桃酥

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相对于面包和蛋糕来说，饼干是最简单、成功率最高的西点，桃酥是饼干中最为简单的一款，不仅食材用料简单，做法也很简单，关键味道相当不错，一般大家都会在桃酥中加入核桃碎、花生碎和芝麻，这次我用了一整颗的杏仁按在桃酥表面，不仅好吃而且颜值很高哟，全家人都很喜欢吃。

作者: 风意画

用料

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小技巧

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    6.筛入低筋面粉、泡打粉和苏打粉。
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    7.用刮刀拌匀，直至无干粉状态。
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    8.把拌好的面团均分成25个小剂子，双手搓圆。
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    9.然后在表面刷上少许蛋黄液。
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    10.在表面依次按上一个杏仁。
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    11.入预热好的烤箱中层，上下火175度约15分钟，待饼干上色即可。
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    12.成品图。
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    13.成品图。
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    14.成品图。
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    15.成品图。

    • 小贴士

    1、烘烤的时间和温度请按各自烤箱实际情况调整，待饼干上色基本就可以了。
    2、饼干之间要留足间隙，以免膨胀造成粘连。

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