秋菠蛋糕

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  1.特写。
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  2.备好材料，蛋黄与蛋清分开。
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  3.蛋黄加入菠菜汁、玉米油，20克白糖，用手持打蛋器搅拌均匀，然后，筛入面粉、奶粉，划井字拌匀。
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  4.蛋清加几滴白醋，用电动打蛋器低速打发蛋白霜，剩余的白糖分三次加入，低速打发起泡沫。
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  5.转高速档继续操作干性打发。