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五花肉炖酸菜

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特别怀念农村大铁锅炖的酸菜,一直都是我的最爱,唯独少了血肠

作者: 羁鸟恋旧林

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    6.下五花肉
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    7.炒至全熟
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    8.下入酸菜翻炒两下
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    9.锅中加水,大火烧开,小火焖煮,酸菜熟的很快,但是炖的越久越好吃,我炖了45分钟,可以再久一些(这时候加入盐和味精)
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    10.加入粉条和少量清水在炖15-20分钟
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    11.出锅
  • 小贴士

    喜欢酱油味的,可以在炒的时候加些酱油

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