菠菜蒸饺

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自己动手做的饺子皮,比直接购买的饺子皮,更软糯好吃,蔬菜味蒸饺很美味独特,没有榨汁机,第一次做蔬菜蒸饺,算是一次挑战,还是很有成就感的

作者: 乐槿萱

用料

  • 猪肉 相克宜搭
    450克
  • 白菜
    适量
  • 菠菜
    适量
  • 面粉
    适量
  • 大葱
    适量
  • 适量
  • 鸡精
    适量
  • 香油
    适量
  • 十三香
    适量
  • 料酒
    适量
  • 适量
  • 蚝油
    适量

做法

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    7.取菠菜叶,烧水焯一下
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    8.家里没有榨汁机,只能用擀面棒捶烂
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    9.请忽略上色没那么鲜艳,面粉加少许温水搅拌,揉成面团,一个加波菜,另一个不加用碗扣起来,醒一会
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    10.面团揉成长形,蔬菜面团擀成扁宽
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    11.白色面团放里面,外面用蔬菜面团包住
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    12.切成小啾啾
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    13.按成扁圆
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    14.用擀面棒擀成饺子皮
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    15.把肉馅放中间
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    16.把边缘捏紧,也可以做成其他造型
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    17.放入蒸锅,垫上蒸布,把饺子放上面蒸15分钟左右
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    18.调汁:陈醋加生抽,配上蒸饺也很美味哦
  • 小贴士

    蔬菜汁一定要用榨汁机,不然上色不鲜艳
    皮擀硬一点点,更好包

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