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菠菜蒸饺

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自己动手做的饺子皮，比直接购买的饺子皮，更软糯好吃，蔬菜味蒸饺很美味独特，没有榨汁机，第一次做蔬菜蒸饺，算是一次挑战，还是很有成就感的

作者: 乐槿萱

用料

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小技巧

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    6.用了5棵大波菜洗干净，喜欢颜色深，可以多放一些
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    7.取菠菜叶，烧水焯一下
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    8.家里没有榨汁机，只能用擀面棒捶烂
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    9.请忽略上色没那么鲜艳，面粉加少许温水搅拌，揉成面团，一个加波菜，另一个不加用碗扣起来，醒一会
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    10.面团揉成长形，蔬菜面团擀成扁宽
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    11.白色面团放里面，外面用蔬菜面团包住
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    12.切成小啾啾
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    13.按成扁圆
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    14.用擀面棒擀成饺子皮
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    15.把肉馅放中间
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    16.把边缘捏紧，也可以做成其他造型
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    17.放入蒸锅，垫上蒸布，把饺子放上面蒸15分钟左右
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    18.调汁：陈醋加生抽，配上蒸饺也很美味哦

    • 小贴士

    蔬菜汁一定要用榨汁机，不然上色不鲜艳
    皮擀硬一点点，更好包

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