香菇蒸蛋

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  1.把香菇洗净待用
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  2.把香菇的根去掉，把根单独留着，切成末备用
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  3.把挖好的香菇里稍微放一点盐，并把鹌鹑蛋打好，放在香菇里
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  4.把鹌鹑蛋和香菇放好以后，放入锅里蒸15分钟左右
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  5. 锅里留少许油，放入香菇根的末，加入耗油、料酒、味极鲜、蒸鱼鼓油和水翻炒