红烧丸子

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  1.把肉馅准备好，把葱姜蒜切丝切末备用
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  2.在肉馅里加入酱油、香油、盐、胡椒粉、蚝油、糖、鸡蛋清、淀粉顺时针一个方向搅动，使肉上劲，然后放冰箱里冷冻10分钟左右
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  3.把白菜叶绰水，捞出控水摆到盘里备用
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  4.锅里下油，在油6成热时，把做好的丸子下如锅里，
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  5.把丸子炸至金黄色捞出控油备用