下载APP
打开APP，查看视频做法>>

蛋黄大肉粽

2.7万点赞 · 18收藏

独家 · 9586浏览 · 1.2万做过 · 站内排名17.8万

打开APP收藏菜谱

包粽子要包的紧实一点，这样的粽子烧出来很香。

作者: 爱家燕

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.糯米放红酱油，白酱油，白糖，少许盐（我经常调的有点淡，这次加了少许盐）
  • 点击查看大图
    7.水烧开，放粽叶下去煮软，清洗干净
  • 点击查看大图
    8.粽叶也有正反两面的，手摸起来光滑那一面放米
  • 点击查看大图
    9.先少放一点米，把肉，蛋黄放进去，上面再放一点米
  • 点击查看大图
    10.抱起来捏紧，用棉线扎起来
  • 点击查看大图
    11.多转几圈棉线，扎紧实
  • 点击查看大图
    12.包好了，放锅里，水一次性加足，要漫过粽子，水里加红酱油，盐，烧至3个小时，再闷几个小时，又糯又好吃的蛋黄大肉粽就好了！

    • 小贴士

    水开后，用小火慢慢炖

打开APP收藏菜谱
点击展开全部12个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活