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花开富贵

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香菇的软嫩清香,加上肉的滑嫩是一道完美的组合。

作者: 伯灵玉

小技巧

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    6.大火蒸15分钟即可。
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    7.把蒸好的香菇摆在盘中,用蒸香菇的汤加耗油5克,水淀粉勾芡浇在香菇上即可。周围摆上剩下的胡萝卜切片摆上花的造型,加点香葱点缀一下就成了如图。
  • 小贴士

    香菇上的肉馅一定要多一点,要不蒸出来不饱满。香菇要切花刀容易进味。

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