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超好吃的红豆沙面包教程来了‼️

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豆沙面包是小时候的经典，老少皆宜，自己做的干净卫生，味道也棒棒哒

作者: 小雨子uoDf

用料

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小技巧

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    6.放到碗里盖上保鲜膜发酵至原来的两倍大（约一小时以上）
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    7.发酵好的面团，用手指戳个洞试一下，不回缩就好
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    8.揉面团按压排气 然后切成六份
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    9.盖上保鲜膜再此发酵至两倍大
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    10.红豆沙分成份量同等的六份
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    11.发酵好的面团按扁
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    12.包上红豆沙
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    13.收口朝下 按扁
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    14.用擀面杖改成椭圆形，用刀划出一道道的切口，注意不要切到底
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    15.反过来 往里卷
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    16.两边捏紧
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    17.全部捏好放到烤箱里再此醒发15分钟
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    18.取出刷上一层蛋液
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    19.放进刚开始预热的烤箱
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    20.烤箱设置上管180°下管165°烘烤15分钟
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    21.烘烤10分钟左右时根据面包上色效果及时盖上锡纸！

    • 小贴士

    1.揉面的时候尽情的摔打揉搓，可以更好的出筋2.包好豆沙馅的面饼用擀面杖轻轻的擀成椭圆形（不求快、只求稳，防止豆沙挤出来）3.如果经常做面食的话、我觉得还是得备个面包机，毕竟手揉真的很累...

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