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芝麻肉饼

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1.一斤面粉用酵母粉不超过面粉的20% 2.开水上锅蒸 3.一般蒸20分钟左右 4.可以在在第一次面醒发好以前,就做好成品,这样做出来的面食成品表面光滑好看,做好成品后一定要再二次发醒 5.一直用大火蒸,就不用再调火了

作者: 嘟嘟好

小技巧

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    6.把面团按成饼状
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    7.加入调好的肉馅
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    8.然后和包包子一样把面和拢,不要漏出肉馅,做成饼状,喜欢芝麻的,在饼上再沾上芝麻
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    9.烤盘里刷油,把做好的饼放入烤盘中
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    10.把烤箱温度设在250°,大约烤13-15分钟左右
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    11.烤好后拿出,肉味飘香,外皮酥脆的麻汁肉饼就做好了

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