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板栗磅蛋糕

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干果、面粉、黄油、牛奶、鸡蛋的比例接近1:1:1:1:1 ，就是80克=0.17磅，所以名字叫ⅩX磅蛋糕。用80克板栗制作的板栗磅蛋糕，外脆里绵，奶香浓郁。

作者: 星哥7007

用料

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    6.筛入低筋面粉翻拌均匀。
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    7.再加入椰蓉翻拌均匀。
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    8.蛋白加入几滴白醋，剩余白糖倒入低速打发蛋白霜，然后，转入高速干性打发。
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    9.打发至蛋白霜起竖立霜钩。
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    10.将蛋白霜分两次放入蛋黄面糊翻拌均匀。
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    11.放入提子搅拌均匀。
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    12.面糊倒入模具。
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    13.放入事先切碎的板栗。
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    14.烤箱170℃预热8分钟，面糊放入烤箱中层，上下管烤50分钟。
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    15.烤好出炉冷却。
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    16.切块装盘拍照。
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    17.不同角度再一图。
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