手撕鸡肉

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  1.准备两块儿鸡胸脯肉洗净待用
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  2.将鸡胸脯肉、葱段、姜片、蒜片、八角，倒入凉水，锅中大火煮开转中小火，炖十分钟左右
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  3.同时将酱汁调好，加味极鲜、耗油、胡椒粉、孜然粉、白糖、盐，搅拌均匀
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  4.另起锅，倒入适量油，小火倒入蒜末、花椒、麻椒、葱沫，煸香
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  5.将煸香的葱蒜油倒入调好的酱汁，搅拌均匀