平锅金蒜虾

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  1.首先熬蒜油，将大蒜子用刀剁碎，小红米辣椒切成米米，蒜米，红椒丁丁，盐，鸡精，糖放在一起拌匀，将400克色拉油放在锅内，烧热至90度左右，慢慢倒入剁好的蒜蓉中拌匀，放至一天，（蒜油提前一天熬好，第二天用效果好，蒜香味浓)
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  2.蒸鱼豉油倒入盆中，
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  3.平锅内放入葱段，上面铺一层金针菇
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  4.均匀的铺上一层金针菇
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  5.在金针菇上均匀的铺一层虾尾