猪脚姜醋

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6.猪脚剁块放一旁备用
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7.全部材料一起放入锅中，大火煮开调小火煮一个半小时以上。我用的是砂锅，煮出来的味道非常正。（注意，因为是煮醋，不适宜用铁锅，会产生化学反应，具体原因建议百度一下）
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8.煮至鸡蛋和生姜变色之后再开大火放入猪脚，煮开之后继续小火煮至猪脚脱骨，即可起锅食用了。
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9.成品

小贴士

味道按自己口味调试，如果喜爱甜一点可以放点红糖一起煮，如果怕太甜可以加少量的清水一起煮。吃剩的鸡蛋姜醋不要扔掉。留起来，冬天可以常温保留很长时间，不需要放冰箱里。可以反复使用。鸡蛋煮的时间越长会越爽口，肉吃完了可以再加新的肉再煮一遍。汤汁煮越多次就会越香浓