牛肉粒杏鲍菇

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.杏鲍菇切大丁，冷水下锅焯一下，水沸腾之后加一小勺盐巴，再煮一两分钟。用漏勺捞出来，挤掉多余水分。
• 点击查看大图
  2.牛肉去掉多余水分，切小丁。加料酒一勺，生抽1勺，蚝油一勺，黑胡椒，蒜末。腌制半个小时
• 点击查看大图
  3.热锅放油，我减肥，放的是橄榄油
• 点击查看大图
  4.倒入牛肉，小火，煎到两面颜色一样，没有血水的程度。
• 点击查看大图
  5.再一次放油，忘记拍了。放入小米辣，葱白，蒜，（调料根据个人喜好，喜欢可以多加）炒香，放入杏鲍菇炒一分钟，再放入牛肉一起炒几分钟