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酱油炒饭

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作者: 毕庆武

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    6.出锅再次撒上葱花就完成啦!
  • 小贴士



    【烹饪时间】

    8分钟



    【用量换算】

    1汤匙≈15ml;1茶匙≈3g



    【原料选择】

    1.应选择隔夜米饭,饭中的水汽经过一夜时间自然挥发,在炒制的时候可以更好地吸收酱油的味道,口感也更加劲道

    2.鸡粉:又名鸡精,起到增鲜提香的作用,可不添加或用少量鸡汁代替



    【烹制要点】

    鸡蛋放入锅内后一定要马上倒入米饭,这样鸡蛋会裹在每一粒饭上,使口感更加劲道

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