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客秋包

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Q弹的外皮里面包着好吃的包心。这道菜在我们那通常是春节宴请宾客时吃得多。平时就是家有喜事时才会做。

作者: 莲子534

用料

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    6.等肥肉炸干后把香料倒入锅里翻炒，放入适量的盐鸡精。熟后去锅凉凉
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    7.把芋泥和木薯粉柔一起（差不多不占手就可以）然后再分成大约25克的剂子。（如果想要更加q弹的，可以拿些揉好的拿到锅里去煮熟然后再和余下的一起柔好。）
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    8.用手把剂子用手捏成如下图形状（地厚边薄）
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    9.客秋包上包心
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    10.成品客秋包
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    11.包这客秋包要有耐心，慢慢来
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    12.我用的是纯地瓜粉
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    13.水开后下锅煮煮到客秋包浮起在过3分钟就可以起锅了。
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    14.起锅后浇上汤汁（酱油，猪油，盐，鸡精）可以开吃啦。
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