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汽锅鸡是一道云南名菜,但在云南以外的地方,很难吃到正宗的。很多餐厅的汽锅鸡,都是用炖鸡冒充的。真正的汽锅鸡,味道绝不是炖鸡能比的。
做菜嘛,最重要的是开心,想放什么食材就放什么。加点培根,加点枸杞,加点松露,甚至加点土豆,我觉得都是可以的。
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