红萝卜焖牛腩

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  1.牛肉成成小块，放入沸水中去血沫。
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  2.洋葱、胡萝卜、马铃薯去皮切成块，香草切成段。
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  3.姜切成片，把蒜拍扁，葱切段。
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  4.热油起锅放入姜片、蒜、葱段、八角、花椒、桂皮爆炒，炒至闻到香味。
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  5.加入去了血沫的牛肉继续翻炒。