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红烧狮子头

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作者: 鹿妈的美食记

用料

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    6.打入一个母鸡蛋
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    7.放入一大勺土豆淀粉
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    8.倒里一杯水
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    9.顺时针搅拌上劲，可以多搅拌一会，那样丸子Q弹好吃
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    10.手上沾点水把肉馅团成球
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    11.油温五六成热，下入丸子开炸
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    12.炸至定型金黄色捞出
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    13.另起锅烧油，放入葱花姜末蒜片爆香，加入蚝油炒出香味，加一大杯水，下入丸子煮至汤汁变少，捞出丸子装盘，剩余汤汁淋入水淀粉勾芡出锅
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    14.成品，美美哒！香香哒！味道超赞
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