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排骨焖豆腐

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猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量*钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

作者: 菜里有谱

用料

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小技巧

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    6.锅中放水，放入排骨，姜，葱，料酒。开大火。
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    7.煮至排骨变白。
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    8.将排骨捞出过凉水洗净备用。
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    9.锅中烧油。
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    10.下入八角炒香。
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    11.下入排骨继续翻炒。
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    12.排骨翻炒几下后放入葱，蒜和姜炒香。
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    13.加入酱油给排骨上色。
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    14.将倒入的酱油翻炒均匀，使排骨均匀的上色。
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    15.倒入一碗水。
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    16.放入豆腐和红椒。
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    17.放入一勺盐。
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    18.把食材摊开，使水没过所有食材，盖上锅盖。
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    19.大火收汁加入五香粉和味精翻炒均匀即可出锅。
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    20.出锅后撒上葱花。

    • 小贴士

    有什么问题可以私聊我。

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