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清蒸武昌鱼

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清蒸能保持鱼的原汁原味,本菜口味清淡,老少皆宜。

作者: 菜里有谱

小技巧

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    6.倒上料酒。
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    7.加入一勺盐。
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    8.然后把放入的调料在鱼肉上涂抹均匀,盖上保鲜膜腌制10分钟以上。
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    9.锅中烧水。
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    10.水热后放入架子。
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    11.放入腌制好的鱼。
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    12.盖上锅盖蒸五分钟左右。
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    13.拿出倒掉其中的水分。
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    14.起锅烧油。
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    15.烧油的同使用豆鼓油一比一兑水调和。
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    16.放入葱花和香菜,把豆鼓油均匀的淋上。
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    17.把烧热的油均匀的淋上即可。
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    做的不好,仅供参考。

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