香拌鸡胸肉

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  1.鸡胸肉洗净、冷水入锅，放入小葱头、姜片、料酒大火烧开。
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  2.开锅后撇去浮沫，然后转中小火盖盖煮25分钟左右。
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  3.煮肉的中间准备配菜，木耳提前2小时泡好（也可以提前泡好但一定要放冰箱否则变质会引起中毒）。
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  4.香菜切长段
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  5.红椒切细丝