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香菇土鸡汤

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天热又变冷了，来一碗心灵鸡汤，暖暖胃

作者: 乐槿萱

36分钟
家常味
初级

羹类
炖
其他

用料

鸡肉相克宜搭
半只

料酒
适量

鸡肉相克宜搭
半只

香菇
五个

红枣
三个

枸杞
适量

姜
适量

料酒
适量

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小技巧

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1.买的新鲜鸡肉，洗干净，剁成小块
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2.干香菇提前泡发，姜切丝，红枣、枸杞洗干净备用
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3.冷水下锅，放料酒
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4.水烧开后，焯两分钟
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5.捞出来，把水倒了，鸡肉装盘

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6.清水烧开后，倒入鸡肉、姜丝、红枣，放盐、鸡精
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7.倒入电压力，放蘑菇、枸杞进去，压10分钟就可以了
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8.开盖后，放点盐调味
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9.心灵鸡汤就做好了，来一碗暖暖胃

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