下载APP
打开APP,查看视频做法>>

甜而不腻 芝士蛋糕

1.4万点赞 ·

6395浏览 · 1.2万做过 · 站内排名49.8万

这是一款有着浓郁清香又不失甜腻的巧克力底的椰蓉青柠芝士蛋糕利用青柠的清香酸甜能够很巧妙地中和掉一些芝士的甜腻口感但是又能完美感受到芝士本身的浓郁香味。入嘴后扑面而来的青柠清爽味道后配合芝士的浓郁口感是椰蓉蛋白的清新甜味,待芝士蛋糕本体在嘴中融化后再嚼碎巧克力底完美呼应了青柠与椰蓉的组合,把嘴中的芝士余韵提升到一个全新的境界

作者: 瑜膳房

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.充分搅拌芝士混合物成没有大颗粒的糊状,小颗粒会在烤箱中融化的
  • 点击查看大图
    7.将芝士混合物倒入模具
  • 点击查看大图
    8.放入烤箱 160度 烤制1小时
  • 点击查看大图
    9.芝士蛋糕本体完成,取出后放入冰箱冷冻冷却2小时后再进行下一步
  • 点击查看大图
    10.在碗中打入三个常温蛋白,加入少许盐可以帮助蛋白更快的打发
  • 点击查看大图
    11.将蛋白打发后加入白糖与椰蓉,充分搅拌将椰蓉蛋白倒在冷却后的芝士蛋糕上,如果想要蛋白不沾模具的话可以在模具内摸上黄油
  • 点击查看大图
    12.放入烤箱220度烤制5~6分钟,取出后将蛋糕放回冰箱冷冻至少3小时后 即可食用
  • 小贴士

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活