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泡芙

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从小就喜欢吃泡芙，喜欢里面奶香味，自己做的更干净哦！

作者: 九月爱猪蹄

用料

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小技巧

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    6.搅拌均匀
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    7.小火，这个时候不要停止搅拌
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    8.搅拌至底部起霜
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    9.分三次加入蛋液
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    10.第一次，搅拌均匀再倒
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    11.第二次
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    12.第三次
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    13.装入裱花袋
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    14.铺上油纸，剪开裱花袋小孔
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    15.烤箱预热上下火180度5分钟
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    16.我的烤盘有些小了，下次做大点的
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    17.放入烤箱，上下火200度烤8分钟定型后转180度15分钟（烤箱脾气不同，如果是第一次烤建议不要离人，控制好火候）
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    18.出炉凉温
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    19.这边打奶油，糖倒入奶油中
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    20.不停的搅拌
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    21.室温不同，如果温度热，在盆底部，放冰袋或者冰块，易打发，奶油能裱花的样子就行
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    22.再次装入裱花袋
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    23.我没有专门挤奶油的嘴，用筷子先捅个小眼
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    24.依次挤入奶油，哈哈，边做边吃，我好像吃了一少半
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    25.完成，我把没吃完的放入了冷藏哦！这样奶油不易融化

    • 小贴士

    做泡芙一定要小火哦！小火！

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