下载APP
打开APP，查看视频做法>>

泡芙

1.6万点赞 · 2收藏

独家 · 4870浏览 · 1.2万做过 · 站内排名15.5万

打开APP收藏菜谱

从小就喜欢吃泡芙，喜欢里面奶香味，自己做的更干净哦！

作者: 羁鸟恋旧林

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.搅拌均匀
  • 点击查看大图
    7.小火，这个时候不要停止搅拌
  • 点击查看大图
    8.搅拌至底部起霜
  • 点击查看大图
    9.分三次加入蛋液
  • 点击查看大图
    10.第一次，搅拌均匀再倒
  • 点击查看大图
    11.第二次
  • 点击查看大图
    12.第三次
  • 点击查看大图
    13.装入裱花袋
  • 点击查看大图
    14.铺上油纸，剪开裱花袋小孔
  • 点击查看大图
    15.烤箱预热上下火180度5分钟
  • 点击查看大图
    16.我的烤盘有些小了，下次做大点的
  • 点击查看大图
    17.放入烤箱，上下火200度烤8分钟定型后转180度15分钟（烤箱脾气不同，如果是第一次烤建议不要离人，控制好火候）
  • 点击查看大图
    18.出炉凉温
  • 点击查看大图
    19.这边打奶油，糖倒入奶油中
  • 点击查看大图
    20.不停的搅拌
  • 点击查看大图
    21.室温不同，如果温度热，在盆底部，放冰袋或者冰块，易打发，奶油能裱花的样子就行
  • 点击查看大图
    22.再次装入裱花袋
  • 点击查看大图
    23.我没有专门挤奶油的嘴，用筷子先捅个小眼
  • 点击查看大图
    24.依次挤入奶油，哈哈，边做边吃，我好像吃了一少半
  • 点击查看大图
    25.完成，我把没吃完的放入了冷藏哦！这样奶油不易融化

    • 小贴士

    做泡芙一定要小火哦！小火！

打开APP收藏菜谱
点击展开全部25个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活