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用温水浸泡可以减少一半的时间。提前两小时用温水浸泡腐竹，由于腐竹很难浸泡，所以如果炖煮的时间不够，在食用时很多地方都会很难吃。
稍微带着点辣味的挺下饭，口味根据个人调整吧～腐竹最好是早上浸泡晚上吃～发的比较好
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