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在东北的冬天，炖菜是大家餐桌上的常客，尤其是用东北酸菜做的炖菜，味道酸爽、开胃、可口。
1、五花肉切约一厘米见方的块，焯水可以去腥、去血沫2、添加清水时要量大一些，肉块多炖一会儿口感会更软糯3、这道菜没有放过多调料，五花肉的香、土豆的糯、酸菜的酸味混合在一起很美味
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