私房避风塘虾

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  1.虾开背挑拨虾线
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  2.也可以先挑虾线在开背，放入容器 加姜 葱 料酒 食盐腌制3分钟备用
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  3.腌制好大虾 先5成油温炸一遍 在7成油温回锅一次过
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  4.炸金黄色，备用
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  5.用不粘锅 加入蒜蓉 面包糠 辣椒段 炒制金黄色，有烤箱的也可以烤制，一样