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黄瓜火腿

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黄瓜又名胡瓜,为张骞出使西域得以引种,故名。本品生熟均能食用。黄瓜含葡萄糖、半乳糖、精氨酸、核黄素和维生素C等。黄瓜头苦味部为葫芦素A、B、C、D。葫芦素C有抗肿瘤作用,且黄瓜藤有良好的降压和降胆固醇的作用。

作者: 菜里有谱

小技巧

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    6.放入葱炒香。
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    7.先放入胡萝卜炒软。
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    8.再放入火腿炒香。
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    9.放入黄瓜翻炒均匀。
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    10.加入一勺盐。
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    11.加入一勺五香粉,再加入适量的水,翻炒均匀即可。
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    做的不好,仅供参考。

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