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芸豆手擀面

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和面时水不要放太多，面太软口感不好

作者: 小怪兽私房菜

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    6.醒面
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    7.将准备好的土豆切块，
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    8.土豆切小块，块不要太大。
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    9.锅内加油烧热，葱爆锅
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    10.放入芸豆翻炒，稍微炒一下就行
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    11.再加入土豆稍微炒一下
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    12.加适量水，可以多放一些汤也很好喝，加盐，鸡精，生抽，大火烧开后中火煮一会，
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    13.土豆和芸豆都烂了以后，开大火，锅内加入两个鸡蛋
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    14.搅拌，鸡蛋变色关火，
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    15.开始擀面条，拿出面团，多加点面粉
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    16.擀的时候用力均匀，到面不会收缩是就可以了，，然后撒点面粉，技术有限擀不圆，均匀就可以
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    17.两面叠起来叠的时候也我撒点面粉，生的面粘在一起，切面按自己喜欢的粗细就可以
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    18.切完加点面粉抖一抖，然后就可以煮面条了，煮面条锅里多放点水，
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    19.面煮好加上之前芸豆卤就可以吃了

    • 小贴士

    煮完面最好过水，不过水面会坨，不好吃

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