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蔓越梅吐司

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这款吐司口感绵软,放了蔓越梅更好吃。

作者: 鱼儿AA567

小技巧

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    6.继续松弛10分钟,取一个面团擀成长舌状
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    7.两侧向上折起
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    8.自上而下卷起,收口处压薄捏紧
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    9.卷好
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    10.放入吐司盒中二次发酵
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    11.发至9分满,烤箱预热175度10分钟,入烤箱175度烤45分钟
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    12.取出晾至室温装袋保存
  • 小贴士

    1、面粉含水量不同,牛奶预留10-15克看面团的情况来添加
    2、玉米油可以换成黄油
    3、蔓越梅干可以换成葡萄干或者蓝莓干等其他干果脯
    4、烘烤的时间和温度要根据自己的烤箱火力来调整
    5、做出的面包吃不完要冷冻保存,不可冷藏。
    6、这个吐司是用中种法做的,相比较直接法口感更好

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