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娃娃菜（Baby Chinese Cabbage 或 Baby Cabbage，译法尚待统一），又称微型大白菜。娃娃菜帮薄甜嫩，味道鲜美。俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
娃娃菜可根据个人口味烫，喜欢吃软点的就烫久点。喜欢吃辣的也可加入辣椒等调成不同的汁淋菜上。
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