茶叶蛋

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  1.葱姜切片，鸡蛋提前煮熟并且敲裂口。
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  2.起锅坐水，烧至水开。
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  3.水开之后依次加入茶叶、小茴花椒、香菜籽、香叶桂皮、大料、五香粉、生抽、鸡精、盐、葱姜片、老抽。
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  4.加入事先煮好的鸡蛋放入锅中，煮大约20分钟。
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  5.捞出鸡蛋装碗，碗中倒入些许汤汁，即可完成。