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羊肉馅饼电饼铛版

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作者: UU小哥

用料

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    6.将面切开搓长条醒发备用
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    7.羊肉切片剁碎
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    8.加葱，盐继续剁
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    9.葱片剁碎备用
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    10.辣椒，生姜，洋葱切碎备用
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    11.热锅凉油爆香，
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    12.下羊肉陷翻炒到肉粒散开就好，不易太老
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    13.加酱油，孜然粉，料酒翻炒出锅
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    14.把醒发的面切成等分的面团
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    15.手掌压平面团
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    16.大拇指压中央放馅料
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    17.捏包子形状
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    18.正面向下用手掌压层1厘米都的馅饼
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    19.电饼铛，刷底油，四档上下火，摆上馅饼
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    20.15分钟打开刷上鸡蛋液
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    21.和盖三分钟，美味的馅饼出锅。底焦，皮松软，馅料浓香。

    • 小贴士

    和面加糖，有利于酵母发酵

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