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皮皮虾肉三鲜饺子

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作者: Danny881027

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    6.将木耳冲洗干净，去根。
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    7.将木耳切成碎末。
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    8.将蒜切成碎末。辣椒切成碎末。姜切成碎末。
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    9.将鸡蛋打散备用。
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    10.上锅热油。将鸡蛋翻炒均匀，尽可能切碎。如果在此步骤中没有切碎可单独盛出鸡蛋在案板上切碎。
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    11.将鸡蛋盛出备用。
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    12.上锅热油，用小火。依次放入姜末，蒜末，辣椒末。
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    13.加入包子饺子料
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    14.放入木耳，大火，翻炒均匀。
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    15.加入适量料酒，小火，翻炒均匀。
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    16.加入适量自然鲜，小火，翻炒均匀。
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    17.加入娃娃菜末，关火，用余热翻炒均匀。
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    18.加入皮皮虾肉丁，关火，用余热翻炒均匀。
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    19.加入适量小磨香油。
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    20.搅拌均匀。
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    21.加入适量盐，搅拌均匀。
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    22.皮皮虾三鲜饺子馅儿做好啦！
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    23.和面。注意加水不可过多。否则面太软。
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    24.切一部分揉搓成长条形，切丁。
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    25.擀皮。
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    26.填入适量饺子馅儿。
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    27.饺子包成了。
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    28.放锅，烧水，待水开后放入饺子，经过2滚即可（约10分钟）
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    29.盛入盘子，开吃吧。
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    30.咬一口，鲜味十足。
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    31.咬一口，鲜味十足。看到皮皮虾肉了吧？哈
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    32.好吃~
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    33.吃不完的饺子可以用电饼铛煎一下
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    34.用不完的饺子馅儿可以做成皮皮虾三鲜馅饼。

    • 小贴士

    1、减少鸡蛋用量，2个即可。
    2、用余热搅拌剩余的各种成分，如皮皮虾肉，娃娃菜末等，不要开火。

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