冬笋炒腊肉

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  1.将腊肉.冬笋洗净备用
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  2.将腊肉.冬笋切成片，辅料洗净切成段和丝
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  3.将冬笋下锅焯水，焯水2.3分钟，盛出备用(因为冬笋里含有草酸，一定要悼水一下)
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  4.起锅加少许油，加入蒜姜炒香，再加入腊肉炒至变色
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  5.将红萝卜和冬笋和腊肉一起翻炒，加入少许盐,料酒，酱油翻炒(因为腊肉是咸的，所以盐只能一点点)