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迷你汉堡包

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作者: 捷行小舟

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    6.最后加入高粉。
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    7.搅拌至扩展阶段,加入黄油再搅拌至出膜。
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    8.放入烤箱发酵至两倍,大约40分钟。
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    9.面团取出揉搓排气,分成小的32g一个,大的63g一个。放入烤箱二次发酵。
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    10.二次发酵完成后取出,刷上鸡蛋和撒上白芝麻。烤箱170度预热后放入,烤15分钟即可。
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    11.叮咚,出炉。
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    12.开吃前夹上火腿和沙律酱即可。

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