凉拌白菜

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  1.选择一颗白菜菜心或者小白菜。
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  2.选用白菜叶部分，切细丝装盘。
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  3.将盐、味精、鸡精、糖、葱片均匀撒在白菜上，加入适量的醋和生抽。
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  4.锅内加入适量食用油加热，加入辣椒段，辣椒种子焦黄即可。
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  5.将热辣椒油直接倒在白菜上。