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羊肉是冬日进补好食材,肉质细嫩,味道鲜美,冬天炖上一锅酥而不烂的羊肉美美的来一碗即有进补,又有御寒的双重功效。
羊肉焯水去沫子捞出洗净,可根据自己喜好加入其他食材煮着吃,(火锅料,豆瓣酱,老抽咸味己够,我没加盐)砂锅炖煮味道更加浓郁,且保温
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