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奶香土司

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都说戚风蛋糕难做,我却觉得土司难做,做三次失败三次,每次都是烤深了,今天这个成功了,终于摸索到了我家烤箱烤土司的时间和温度,记录下来,下次再按照这个材料来做

作者: 静夜思_

小技巧

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    6.两点五倍大即可
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    7.放案板上揉匀排气
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    8.分成三等份,盖上保鲜膜静至30分钟
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    9.擀成长舌状
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    10.轻轻卷起来
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    11.放入土司模具中
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    12.放入烤箱二次发酵(冬天温度低,发酵时间长,一次发酵也可以这样,放入烤箱底下放盆热水)
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    13.发酵至九分满即可
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    14.盖上盖,放入烤箱中下层,上下火120度烤30分钟(烤箱温度和时间仅供参考)
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    15.时间到带上手套取出,立即脱模
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    16.放凉切片,吃不完密封保存,不要放冰箱冷藏

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