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酸汤臊子面

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臊子面，做过好几次，这次是最成功的，只要努力，想要的味道就会在，喜欢所以想要做得更好

作者: Luoyah

用料

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    6.小火炒至豆腐金黄，倒入豆角丁、土豆丁、胡萝卜丁、木耳丁
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    7.翻炒后加入调味品(盐、花椒粉、五香粉、生抽、耗油)翻炒至七成熟
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    8.加适量开水煮3分钟出锅(煮至豆角熟透即可)
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    9.撒上韭菜末，加适量醋，美味的臊子汤就做好了
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    10.锅中倒入适量开水煮面
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    11.面条煮好后捞回碗里，放入切好的鸡蛋丝
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    12.往面条中盛上臊子汤，美味的臊子面就做好了

    • 小贴士

    不喜欢酸的朋友少放醋或不放醋，做成普通的臊子面同样也很美味
    喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒，酸辣味儿也很不错
    韭菜末也可以换成葱花或蒜苗末，依个人口味
    臊子面最重要的是汤，臊子汤做的香口感自然不会差的

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