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冬笋酸菜炒五花肉

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冬笋要用清水煮几分钟,搭配酸菜炒出来才鲜嫩美味,特别下饭。

作者: 概念雨

小技巧

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    6.锅中热油,放入切片的五花肉,小火煎3分钟
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    7.倒入冬笋及大蒜段与姜丝与五花肉一起翻炒一分钟,接倒入适量盐、生抽,2滴老抽,适量蚝油继续翻炒一分钟。
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    8.将爆炒后的酸菜倒入锅中继续翻炒一分钟,最后加入蒜叶翻炒几下,即可出锅。
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    9.出锅。
  • 小贴士

    五花肉是煮熟的,在炒时要小火,要不容易粘锅。

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